植物蛋白来源
多队列汇总或高质量大型队列的直接ACM关联，非因果证明
原指南说法
原库无此因素
证据核查结论 支持但需限定
高植物蛋白摄入与较低ACM相关；强调替代食物来源，不能解释为额外添加蛋白粉的干预效果。
证据等级与效应量
证据等级● B
效应量合并效应量0.92
置信区间95%CI 0.87–0.97
数据细节
| 比较方式 | 植物蛋白最高对最低摄入组 |
|---|---|
| 研究人群 | 32队列综述、31项合并，715128人113039死亡 |
| 研究设计 | 前瞻队列系统综述/剂量反应荟萃 |
| 局限 | 异质性I²57.5%；残余混杂；食品与蛋白组分难分离 |
行动参考（原库建议复述）
用豆类、豆制品和坚果替代部分红肉/加工肉；过敏或肾病按个体需求调整。
原始研究来源
- Dietary intake of total, animal, and plant proteins and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies.（2020） · DOI: 10.1136/bmj.m2412
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