辣椒（意大利）
单队列或显著混杂/异质性，直接ACM证据有限
原指南说法
每周吃辣>4次，ACM降低23%、心血管死亡降低34%；二手标题称“患病死亡风险可降低61%”。
证据核查结论
每周>4次与ACM降低23%、CVD死亡降低34%来自意大利队列；61%是脑血管死亡相对降低，不能称总患病死亡降低61%。参照为从不/很少，不是所有每周少于2次者。
数据细节
| 效应量 | ACM HR 0.77 |
|---|---|
| 置信区间 | 95%CI 0.66–0.90 |
| 比较方式 | 每周>4次对从不/很少 |
| 研究人群 | 意大利Moli-sani 22811人，1236死亡，中位8.2年 |
| 研究设计 | 前瞻队列 |
| 局限 | 残余饮食/生活方式混杂；不证明辣椒素干预有效 |
行动参考（原库建议复述）
可按耐受食用，不能以此替代控压或其他治疗。
原始研究来源
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