超加工食品与ACM
单队列或显著混杂/异质性，直接ACM证据有限
原指南说法
行动节：少吃超加工食物 −62%～−18%；引用标题称常吃薯片汉堡巧克力“平均死亡年龄仅58岁”。
证据核查结论
SUN支持最高消费组ACM关联增加62%。58岁是死亡者平均死亡年龄的样本描述，不能说常吃者预期寿命58岁或由UPF致死。
数据细节
| 效应量 | HR 1.62；每增加一份/天HR 1.18 |
|---|---|
| 置信区间 | 95%CI 1.13–2.33；1.05–1.33 |
| 比较方式 | 最高对最低四分位；高组>4份/天 |
| 研究人群 | 西班牙SUN大学毕业生19899人，335死亡，200432人年 |
| 研究设计 | 前瞻队列 |
| 局限 | 仅335死亡；教育程度高选择样本；膳食混杂；CI较宽 |
行动参考（原库建议复述）
以较少加工的完整食物替代部分UPF，保留必要营养与可负担性。
原始研究来源
- Association between consumption of ultra-processed foods and all cause mortality: SUN prospective cohort study.（2019） · DOI: 10.1136/bmj.l1949
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